Productor · Francia
Vignobles Hillaire
SAS VIGNOBLES HILLAIRE
84230 Chateauneuf du Pape · Vallée du Rhône · Francia
Perfil de la bodega
La bodega Vignobles Hillaire comprende dos propiedades, Domaine Olivier Hillaire y Clos Saint Pierre, situadas en el corazón de la denominación Châteauneuf-du-Pape. La familia cuenta con una larga tradición vitivinícola que se remonta a finales del siglo XIX, mientras que la finca actual fue establecida por Olivier Hillaire en 2006 y está dirigida junto con sus hijos Baptiste y Corentin. Con una superficie de casi 30 hectáreas de viñedos, cultivan parcelas con diversos suelos de arena, arcilla y los tradicionales galets roulés. Su porfolio incluye vinos de las denominaciones AOC Côtes du Rhône y Châteauneuf-du-Pape DOCG. Su enfoque de la viticultura y la vinificación enfatiza las tradiciones artesanales, el respeto por el terroir y métodos de agricultura ecológica en partes de los viñedos.
El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Grenache y Syrah. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 29,8 ha
- Fundación
- 2006
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (10)
Vignobles Hillaire
Au-delà
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Clos Saint-Pierre
Ce vin d'exception à la robe rubis intense se révèle avec un nez aux arômes dominants de fruits rouges, mis en valeur par une belle note boisée.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Blanc Domaine Olivier Hillaire
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Variedades de uva
- Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
- Tipo de vino
- Blanco · sec · Domaine Olivier Hillaire
- Añada
- 2023
Ce vin est un Blanc sec et fruité.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Pierre
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Clos Saint-Pierre
De couleur rouge intense, tirant vers le rubis, cet assemblage offre une belle longueur en bouche et il est connu pour sa complexité et son équilibre.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Domaine Olivier Hillaire
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Domaine Olivier Hillaire
- Añada
- 2022
Derrière une robe rubis, un nez d'un beau classicisme, sur les fruits rouges bien mûrs et les épices. La bouche régale par ses notes de framboises confites.
Vignobles Hillaire
Côtes du Rhône Vieilles Vignes
- Denominación
- AOC Côtes du Rhône
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Domaine Olivier Hillaire
Ce joli vin rubis laisse poindre, après aération, des notes discrètes de framboise et de mûre. Un fruité qui s'affirme avec plus d'intensité dans une bouche équilibrée.
Vignobles Hillaire
La Scie Rose (Rosé)
- Tipo de vino
- Rosado · trocken · Domaine Olivier Hillaire
Charmeur et pourvu d'un bel équilibre sur le fruit, il accompagnera parfaitement des viandes grillées.
Vignobles Hillaire
Les Petits Pieds d’Armand
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Variedades de uva
- Grenache
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Domaine Olivier Hillaire
La cuvée se révèle avec une robe rubis, un nez encore discret centré sur les fruits rouges confits, avec une note boisée qui vient rappeler l'élevage en barriques.
Vignobles Hillaire
Les Terrasses
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Variedades de uva
- Grenache
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Domaine Olivier Hillaire
- Añada
- 2022
Des notes de cerise, de figue et de prune sont suivies par la texture onctueuse de ce vin charpenté. Les arômes d'épices accompagnent une finale longue et élégante.
Vignobles Hillaire
Clos Saint-Pierre 100% Grenache
- Denominación
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Variedades de uva
- Grenache
- Tipo de vino
- Tinto · trocken · Clos Saint-Pierre
Ce vin d'exception est mis en valeur par une robe rouge sombre couleur prune, fruit que l'on retrouve d'ailleurs au nez.
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