Vignoble Saint Paul

Profilo dell'azienda

L'azienda Vignoble Saint Paul è una giovane azienda vitivinicola con una superficie vitata di tre ettari a Corcy, in Piccardia, Francia. Il progetto è stato fondato da tre cognati che nel 2021 vi hanno piantato vitigni resistenti ai funghi come Souvignier Gris, Floréal, Voltis e Muscaris. La particella è caratterizzata da un terreno calcareo e sassoso su una dolce altura. Il vino bianco prodotto beneficia di questo terroir minerale e di un metodo di coltivazione biologico e agroecologico. La vendita avviene direttamente tramite l'azienda.