Profilo dell'azienda
L'azienda Tomcsányi Családi Birtok coltiva 3,5 ettari di vigneti a Somló. Originaria di Budapest, la famiglia gestisce la terra in modo biologico e con un approccio biodinamico su terreni vulcanici, basaltici e sedimentari. I vigneti sono mantenuti come giardini viventi in cui piante, insetti e animali coesistono. In cantina, il mosto fermenta spontaneamente in botti e anfore, seguito dall'affinamento sulle feccie fini fino all'imbottigliamento. I vini sono prodotti non filtrati, non chiarificati e senza aggiunta di solfiti.
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- Superficie vitata
- 3,5 ha
- Lingue
- ungherese
Denominazioni
Vini
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