Thierry Laffay et Filles

Profilo dell'azienda

L'azienda Thierry Laffay et Filles coltiva terreni di famiglia in Borgogna dal 1978. Su una superficie vitata di sette ettari, il lavoro in vigna, la vinificazione e l'imbottigliamento vengono eseguiti dal vignaiolo artigiano secondo metodi tradizionali. Dal 2022 Mélanie e Maïlys sono entrate a far parte dell'azienda di famiglia per mantenere la direzione stabilita. La produzione comprende vini delle denominazioni AOC Chablis, AOC Chablis 1er Cru Côte de Léchet, AOC Chablis 1er Cru Mont de Milieu, AOC Chablis 1er Cru Vaillons, AOC Chablis Grand Cru Bougros e AOC Chablis Grand Cru Vaudésir.