Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton

Profilo dell'azienda

L'azienda Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton si trova nel centro della regione vinicola di Orvieto, a Sugano, in Umbria. Su una superficie vitata di quattro ettari vengono prodotti vini rossi biologici come il Rosso Orvietano DOC e vini rosati biologici. La coltivazione avviene secondo rigorose linee guida biologiche senza fertilizzanti chimici, pesticidi o erbicidi, con rese ridotte a un chilo e mezzo per ceppo. In cantina si presta grande attenzione al carattere naturale dei vini, che maturano in vasche di acciaio inox per la macerazione e successivamente in botti di rovere francese dopo la fermentazione malolattica. I vini vengono imbottigliati senza filtrazione e utilizzano chiusure sostenibili Select Green realizzate con biopolimeri rinnovabili.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Sangiovese e Montepulciano.