Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton

Über den Betrieb

Das Weingut Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton liegt im Zentrum der Weinregion Orvieto in Sugano in Umbrien. Auf einer Rebfläche von vier Hektar werden biologischer Rotwein wie der Rosso Orvietano DOC und Bio-Roséweine produziert. Die Bewirtschaftung erfolgt nach rein biologischen Richtlinien ohne chemische Düngemittel, Pestizide oder Herbizide, wobei die Erträge pro Stock auf anderthalb Kilogramm reduziert sind. In der Kellerwirtschaft wird auf den natürlichen Charakter der Weine geachtet, die nach der Maischestandzeit in Edelstahltanks und dem biologischen Säureabbau in französischen Eichenfässern reifen. Für die Abfüllung wird auf eine Filtration verzichtet und es werden nachhaltige Select Green-Korken aus nachwachsenden Biopolymeren verwendet.

Im eno-Verzeichnis sind 6 Weine erfasst, überwiegend aus Sangiovese und Montepulciano.