Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton

Perfil de la bodega

La bodega Tenuta Santa Croce di Baur Hermann Anton está situada en el centro de la región vinícola de Orvieto, en Sugano, Umbría. En cuatro hectáreas de viñedo se elaboran vinos tintos ecológicos como el Rosso Orvietano DOC y vinos rosados ecológicos. El cultivo se realiza según directrices estrictamente ecológicas, sin fertilizantes químicos, pesticidas ni herbicidas, reduciendo los rendimientos a kilo y medio por cepa. En la bodega se presta especial atención al carácter natural de los vinos, que maduran en depósitos de acero inoxidable para la maceración y posteriormente en barricas de roble francés tras la fermentación maloláctica. Los vinos se embotellan sin filtración y utilizan tapones sostenibles Select Green fabricados a partir de biopolímeros renovables.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Sangiovese y Montepulciano.