Tenuta La Favola

Profilo dell'azienda

L'azienda Tenuta La Favola si trova nella campagna a sud di Noto, in Sicilia, ed è gestita come azienda di famiglia da cinque generazioni dal 1852. Su diciannove ettari di vigneti nella contrada Buonivini, l'azienda coltiva vitigni autoctoni e internazionali come Nero d’Avola, Frappato, Syrah, Grillo e Moscato Bianco. La coltivazione segue metodi biologici dal 1997, con certificazione dal 2002. Nei vigneti, diversi terreni tra cui marna calcarea, trubi e appezzamenti alluvionali plasmano il carattere dei vini. La vinificazione nella cantina storica avviene in modo naturale utilizzando acciaio, pietra e anfore di terracotta con l'obiettivo di preservare l'identità di ogni vendemmia.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Nero d'Avola e Muscat. L'azienda rifornisce dettaglio.