Tenuta La Favola

Über den Betrieb

Das Weingut Tenuta La Favola liegt in der campagna südlich von Noto in Sizilien und wird seit 1852 in fünfter Generation als Familienbetrieb geführt. Auf neunzehn Hektar Rebfläche in der Contrada Buonivini kultiviert der Betrieb autochthone und internationale Rebsorten wie Nero d’Avola, Frappato, Syrah, Grillo und Moscato Bianco. Die Bewirtschaftung erfolgt seit 1997 nach biologischen Methoden mit Zertifizierung seit 2002. In den Weinbergen prägen unterschiedliche Böden wie kalkhaltige Mergel, Trubi und alluvionale Lagen den Charakter der Weine. Die Vinifikation in der historischen cantina erfolgt naturnah in Stahl, Stein und Tonamphoren mit dem Ziel, die Identität jeder Ernte zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Nero d'Avola und Muscat. Der Betrieb beliefert Handel.