Tenuta La Favola

Profilo dell'azienda

L'azienda Tenuta La Favola si trova nella regione sud-orientale della Sicilia ed è gestita come azienda di famiglia da cinque generazioni. La storia della proprietà è iniziata nel 1852 a Buonivini, dove viene praticata la viticoltura biologica su 19 ettari di vigneti. I vigneti presentano terreni calcarei, alluvionali e salini, sui quali vengono coltivati vitigni autoctoni e internazionali come Nero d’Avola, Frappato, Syrah, Grillo e Moscato Bianco. La coltivazione viene effettuata in armonia con la natura, completata da oliveti e macchia mediterranea nella proprietà. In cantina, la cantina si affida a una vinificazione delicata e minimalista in acciaio inox, pietra e anfore di arenaria per preservare l'identità di ogni vendemmia.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Nero d'Avola e Muscat. L'azienda rifornisce dettaglio.