Tenuta La Favola

Perfil de la bodega

La bodega Tenuta La Favola se encuentra en el campo al sur de Noto en Sicilia y ha sido dirigida como empresa familiar durante cinco generaciones desde 1852. En diecinueve hectáreas de viñedos en el distrito de Buonivini, la bodega cultiva variedades de uva autóctonas e internacionales como Nero d’Avola, Frappato, Syrah, Grillo y Moscato Bianco. El cultivo se rige por métodos ecológicos desde 1997 con certificación desde 2002. En los viñedos, diversos suelos que incluyen margas calcáreas, trubi y parcelas aluviales moldean el carácter de los vinos. La vinificación en la bodega histórica se realiza de forma natural utilizando acero, piedra y ánforas de arcilla con el objetivo de preservar la identidad de cada cosecha.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Nero d'Avola y Muscat. La bodega suministra a comercio minorista.