Symington Vinhos - Quinta do Sol

Profilo dell'azienda

L'azienda Symington Vinhos - Quinta do Sol gestisce 112 ettari di vigneti nella denominazione Douro DOC. La famiglia ha costruito la cantina nel 1996, che comprende due impianti separati dedicati alla produzione di vino porto e vini Douro DOC. Nei vigneti l'attenzione si concentra su vitigni autoctoni come Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, ben adattati al terroir locale. Le pratiche agricole includono protocolli di gestione biologica e lotta integrata certificata con un intervento minimo e un'irrigazione attentamente controllata. La vinificazione utilizza attrezzature moderne, tra cui macchinari per la diraspatura basati sull'oscillazione e una delicata lavorazione a caduta per preservare la qualità del frutto.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Syrah e Alvarinho.