Sternberg

Profilo dell'azienda

L'azienda Sternberg, gestita dalla famiglia Egger a Wernberg, in Carinzia, coltiva quasi sei ettari di vigneti secondo principi biologici e biodinamici. La cantina è stata fondata nel 2009 dopo che la tradizionale viticoltura allo Sternberg era stata riattivata piantando un piccolo vigneto iniziale. La gestione dei vigneti si basa su metodi naturali, tra cui l'applicazione di compost organico e tisane di erbe, insieme a una rigorosa politica di vendemmia manuale. In cantina, il processo di vinificazione prevede un lungo contatto con le bucce, l'affinamento in anfore di terracotta e botti di legno e, in alcuni casi, un invecchiamento in bottiglia pluriennale. I vini sono distribuiti direttamente dalla cantina, tramite il negozio online e attraverso ristoranti e rivenditori selezionati.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Sauvignon Blanc e Zweigelt. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.