Sternberg

Perfil de la bodega

La bodega Sternberg, dirigida por la familia Egger en Wernberg, Carintia, cultiva casi seis hectáreas de viñedos según principios ecológicos y biodinámicos. La bodega se fundó en 2009 después de que la viticultura tradicional en Sternberg fuera reactivada mediante la plantación de un pequeño viñedo inicial. La gestión del viñedo se basa en métodos naturales, incluida la aplicación de compost orgánico e infusiones de hierbas, junto con una estricta política de vendimia manual. En la bodega, el proceso de elaboración del vino presenta una maceración prolongada con los hollejos, la crianza en ánforas de arcilla y barricas de madera y, en algunos casos, una crianza en botella de varios años. Los vinos se distribuyen directamente desde la bodega, a través de la tienda en línea y mediante restaurantes y comercios seleccionados.

El directorio eno registra 14 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Zweigelt. La bodega suministra a comercio minorista y hostelería.