Profilo dell'azienda
L'azienda Simonica è una cantina familiare georgiana con sede in Imereti, fondata nel 2008 da Nugzar e Mamuka Chkheidze. Oggi l'azienda è gestita da Nini Chkheidze, che rappresenta la terza generazione e unisce la tradizionale vinificazione in Qvevri a un'esperienza internazionale. La famiglia coltiva quattro ettari di vigneti a Obcha e Samegrelo, coltivando vitigni autoctoni. Da queste uve produce una gamma mirata di vini naturali che comprende stili bianchi, rosati, rossi e naturalmente frizzanti con un intervento minimo. La cantina è anche membro della Natural Wine Association of Georgia.
La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Otskhanuri Sapere e Tsitska.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 4 ha
- Fondazione
- 2008
- Certificazioni
- Natural Wine Association of Georgia
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- inglese
Vitigni
Vini (8)
Simonica
IT IS NOT ROSE - 2020, Rose, Dry
- Vitigni
- Otskhanuri Sapere
- Tipo di vino
- Rosato · secco
- Annata
- 2020
- Alcol
- 12,7 % vol
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 40,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: Without maceration Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 2.5 years in Qvevri before bottling The wine was not fined and/or filtered.
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2015, Red, Dry
- Vitigni
- Otskhanuri Sapere
- Tipo di vino
- Rosso · secco
- Annata
- 2015
- Alcol
- 13 % vol
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 50,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: 30% of skins for 10 days during active maceration Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 6 years in Qvevri
Simonica
Tsitska - 2025, White, Dry
- Vitigni
- Tsitska
- Tipo di vino
- Bianco · secco
- Annata
- 2024
- Alcol
- 11,5 % vol
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 45,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: N/A Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 8 months in Qvevri before bottling. The wine was not fined and/or filtered.
Simonica
Tsitska-Tsolikouri - 2025, White, Dry
- Vitigni
- Tsitska, Tsolikouri
- Tipo di vino
- Bianco · secco
- Annata
- 2025
- Alcol
- 13,51 % vol
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 45,00 GEL
Deep lemon in color, the wine opens with...
Simonica
Tsolikouri - 2024, Amber, Dry
- Vitigni
- Tsolikouri
- Tipo di vino
- Bianco · secco
- Annata
- 2024
- Alcol
- 13 % vol
- Prezzo sul sito (al pubblico)
- 45,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: 10% of skins, fermented with the juice for 10 days. Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 8 months in Qvevri
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2013, Red, Dry
- Vitigni
- Otskhanuri Sapere
- Tipo di vino
- Rosso · secco
- Annata
- 2013
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2017, Red, Dry
- Vitigni
- Otskhanuri Sapere
- Tipo di vino
- Rosso · secco
- Annata
- 2017
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2019, Red, Dry
- Vitigni
- Otskhanuri Sapere
- Tipo di vino
- Rosso · secco
- Annata
- 2019
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