Simonica

Über den Betrieb

Das Weingut Simonica ist ein familiengeführter georgischer Betrieb in Imeretien, der im Jahr 2008 von Nugzar und Mamuka Chkheidze gegründet wurde. Mittlerweile wird das Weingut in der dritten Generation von Nini Chkheidze geleitet, die traditionelle Qvevri-Weinherstellung mit internationaler Erfahrung verbindet. Die Familie bewirtschaftet vier Hektar Rebfläche in Obcha und Samegrelo und baut dort autochthone Rebsorten an. Daraus entsteht ein fokussiertes Sortiment an Naturweinen wie Weiß-, Rosé-, Rot- und Naturweinen mit Kohlensäure bei minimalem Eingriff. Das Weingut ist zudem Mitglied der Natural Wine Association of Georgia.