Perfil de la bodega
La bodega Simonica es una empresa familiar georgiana con sede en Imereti, fundada en 2008 por Nugzar y Mamuka Chkheidze. Hoy en día, la bodega está dirigida por Nini Chkheidze en representación de la tercera generación, combinando la elaboración tradicional de vino en Qvevri con experiencia internacional. La familia cultiva cuatro hectáreas de viñedos en Obcha y Samegrelo, cultivando variedades de uva autóctonas. A partir de estas uvas, producen una gama concentrada de vinos naturales que incluye estilos blancos, rosados, tintos y naturalmente espumosos con una intervención mínima. La bodega también es miembro de la Natural Wine Association of Georgia.
El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Otskhanuri Sapere y Tsitska.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 4 ha
- Fundación
- 2008
- Certificaciones
- Natural Wine Association of Georgia
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- inglés
Variedades de uva
Vinos (8)
Simonica
IT IS NOT ROSE - 2020, Rose, Dry
- Variedades de uva
- Otskhanuri Sapere
- Tipo de vino
- Rosado · seco
- Añada
- 2020
- Alcohol
- 12,7 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 40,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: Without maceration Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 2.5 years in Qvevri before bottling The wine was not fined and/or filtered.
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2015, Red, Dry
- Variedades de uva
- Otskhanuri Sapere
- Tipo de vino
- Tinto · seco
- Añada
- 2015
- Alcohol
- 13 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 50,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: 30% of skins for 10 days during active maceration Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 6 years in Qvevri
Simonica
Tsitska - 2025, White, Dry
- Variedades de uva
- Tsitska
- Tipo de vino
- Blanco · seco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 11,5 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 45,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: N/A Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 8 months in Qvevri before bottling. The wine was not fined and/or filtered.
Simonica
Tsitska-Tsolikouri - 2025, White, Dry
- Variedades de uva
- Tsitska, Tsolikouri
- Tipo de vino
- Blanco · seco
- Añada
- 2025
- Alcohol
- 13,51 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 45,00 GEL
Deep lemon in color, the wine opens with...
Simonica
Tsolikouri - 2024, Amber, Dry
- Variedades de uva
- Tsolikouri
- Tipo de vino
- Blanco · seco
- Añada
- 2024
- Alcohol
- 13 % vol
- Precio según la web (consumidor final)
- 45,00 GEL
Fermentation Vessel: Qvevri Maceration Details: 10% of skins, fermented with the juice for 10 days. Malolactic Fermentation: Underwent natural malolactic fermentation Aging/Maturation: 8 months in Qvevri
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2013, Red, Dry
- Variedades de uva
- Otskhanuri Sapere
- Tipo de vino
- Tinto · seco
- Añada
- 2013
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2017, Red, Dry
- Variedades de uva
- Otskhanuri Sapere
- Tipo de vino
- Tinto · seco
- Añada
- 2017
Simonica
Otskhanuri Sapere - 2019, Red, Dry
- Variedades de uva
- Otskhanuri Sapere
- Tipo de vino
- Tinto · seco
- Añada
- 2019
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