Profilo dell'azienda
L'azienda Siemàn si trova a Villaga, dove i vigneti si estendono su una zona collinare circondata da boschi e sono coltivati con metodi biologici. Fondata nel 2017, la tenuta si affida costantemente alla fermentazione spontanea per la vinificazione, senza l'uso di additivi o filtrazioni. Inoltre, l'azienda gestisce un birrificio annesso che è ugualmente dedicato alle fermentazioni spontanee e miste utilizzando flora microbica autoctona. L'obiettivo del lavoro è onorare la regione e produrre articoli autentici che mantengano un legame con il loro luogo di origine.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Garganega e Durella.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Fondazione
- 2017
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- italiano
Vitigni
Vini (4)
Siemàn
Occhio al bianco
- Vitigni
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Tipo di vino
- Bianco
Un percorso di uvaggi e blend e frutto di continua sperimentazione con la selezione delle nostre uve bianche.
Siemàn
Prato Alto
- Vitigni
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Tipo di vino
- Bianco · macerato
La nostra interpretazione del bianco macerato. Fermentazione spontanea in acciaio. 10/15 giorni di macerazione sulle bucce per Garganega e Durella.
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