Über den Betrieb
Das Weingut Siemàn befindet sich in Villaga, wo die Weinberge auf einem von Wäldern umgebenen Hügelgelände liegen und biologisch bewirtschaftet werden. Der 2017 gegründete Betrieb setzt bei der Weinbereitung konsequent auf Spontangärung sowie den Verzicht auf Zusatzstoffe und Filtrationen. Zusätzlich betreibt das Unternehmen eine angeschlossene Brauerei, die ebenfalls auf spontane und milde Gärungen mit autochthonen Mikroorganismen ausgerichtet ist. Ziel der Arbeit ist es, die Region zu ehren und ehrliche Produkte herzustellen, die eine Verbindung zum Herkunftsort aufweisen.
Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Garganega und Durella.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- gegründet
- 2017
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Sprachen
- Italienisch
Rebsorten
Weine (4)
Siemàn
Occhio al bianco
- Rebsorten
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Weintyp
- Weiß
Un percorso di uvaggi e blend e frutto di continua sperimentazione con la selezione delle nostre uve bianche.
Siemàn
Prato Alto
- Rebsorten
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Weintyp
- Weiß · macerato
La nostra interpretazione del bianco macerato. Fermentazione spontanea in acciaio. 10/15 giorni di macerazione sulle bucce per Garganega e Durella.
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