Perfil de la bodega
La bodega Siemàn se encuentra en Villaga, donde los viñedos se extienden por una zona de colinas rodeada de bosques y se cultivan con métodos ecológicos. Establecida en 2017, la finca confía sistemáticamente en la fermentación espontánea para su vinificación sin el uso de aditivos o filtración. Además, el negocio opera una cervecería adjunta que se dedica igualmente a las fermentaciones espontáneas y mixtas utilizando flora microbiana nativa. El objetivo del trabajo es honrar a la región y producir artículos auténticos que mantengan una conexión con su lugar de origen.
El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Garganega y Durella.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 2017
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- italiano
Variedades de uva
Vinos (4)
Siemàn
Occhio al bianco
- Variedades de uva
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Tipo de vino
- Blanco
Un percorso di uvaggi e blend e frutto di continua sperimentazione con la selezione delle nostre uve bianche.
Siemàn
Prato Alto
- Variedades de uva
- Garganega, Durella, Incrocio Manzoni, Bronner
- Tipo de vino
- Blanco · macerato
La nostra interpretazione del bianco macerato. Fermentazione spontanea in acciaio. 10/15 giorni di macerazione sulle bucce per Garganega e Durella.
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