Shalva Merebashvili

Profilo dell'azienda

L'azienda Shalva Merebashvili è una cantina familiare situata nella regione di Kartli con una tradizione enologica secolare. I vigneti biologici di proprietà si trovano nella valle di Okami, su un pendente esposto a sud tra i 550 e i 650 metri sul livello del mare. La gamma comprende vitigni regionali come Chinuri e Tavkveri, oltre a rare varietà autoctone come Goruli Mtsvane e Shavkapito. La produzione si basa sul metodo tradizionale che utilizza grandi anfore interrate, note come Qvevri, abbinate ad approcci moderni. Questo approccio dà origine a vini autentici e naturali in piccoli lotti dallo stile inconfondibile.

La directory eno registra 6 vini, prevalentemente da Chinuri e Goruli Mtsvane.