Profilo dell'azienda
L'azienda Salatin vanta una storia familiare di oltre 500 anni in una regione collinare ricca di tradizione ed è attualmente gestita dalla terza generazione. I 75 ettari di vigneti di proprietà beneficiano di un microclima unico grazie alla protezione dei monti circostanti e a una rinfrescante brezza serale. L'assortimento comprende vitigni autoctoni e varietà rare, e le uve vengono coltivate secondo standard biologici o certificati SQNPI per un'agricoltura sostenibile. L'azienda attribuisce grande importanza alla salvaguardia della biodiversità e punta sulle energie rinnovabili come gli impianti fotovoltaici sul tetto della cantina. I vini riflettono il terroir di denominazioni di origine come Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Colli di Conegliano DOCG.
La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Glera e Merlot.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Superficie vitata
- 75 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE), SQNPI
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (14)
Salatin
DOC Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso
- Denominazione
- Friuli Grave DOC
- Vitigni
- Refosco
- Tipo di vino
- Rosso
È questo un interessante e caratteristico vitigno autoctono della patria del Friuli. L’origine del Vitigno è molto antica, si dice romana, ma per trovare memorie più sicure bisogna arrivare al ‘700.
Salatin
DOC Venezia Cabernet Franc
- Denominazione
- Venezia DOC
- Vitigni
- Cabernet Franc
- Tipo di vino
- Rosso
Proviene dall’area di Bordeaux e la sua presenza nel nostro paese risale, probabilmente, a subito dopo l’età Napoleonica.
Salatin
DOC Venezia Merlot
- Denominazione
- Venezia DOC
- Vitigni
- Merlot
- Tipo di vino
- Rosso
Proviene dalla regione di Bordeaux, giunge nelle nostre zone verso il 1880; è ora il vitigno più diffuso tra i rossi della DOC Venezia.
Salatin
DOCG Colli di Conegliano rosso Riserva “Le Conche”
- Denominazione
- Colli di Conegliano DOCG
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Marzemino
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva · Le Conche
“Le Conche” rosso riserva è uno dei prodotti più significativi del nostro territorio.Nasce da un sapiente uvaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Marzemino.
Salatin
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato
- Denominazione
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Tipo di vino
- Spumante · Extra Dry
Questo vino rappresenta la migliore espressione del vitigno.
Salatin
Framos Vino Spumante Bianco Extra Dry Millesimato
- Vitigni
- Glera, Chardonnay
- Tipo di vino
- Spumante · Extra Dry · Framos
Le uve base di questo spumante (glera e chardonnay) sono tra le più importanti del panorama enologico nazionale per quanto riguarda il metodo charmat.
Salatin
IGT Colli Trevigiani Verdiso Frizzante
- Denominazione
- Colli Trevigiani IGT
- Vitigni
- Verdiso
- Tipo di vino
- Spumante · Frizzante
Il vitigno è presente nella pedemontana trevigiana, con documentazione accertata da oltre due secoli, da annoverare quindi fra gli autoctoni del territorio.
Salatin
IGT Trevenezie Pinot Nero
- Denominazione
- Tre Venezie IGT
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
L’origine moderna di questo vitigno capostipite della famiglia dei Pinot, è come si sa francese e i vini che si ottengono sono fra i rossi più famosi in assoluto.
Salatin
Prosecco DOC Frizzante
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Tipo di vino
- Spumante · Frizzante
Questo è il Prosecco storico e ancora punto di forza dell’azienda Salatin.
Salatin
Prosecco DOC Treviso Brut
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Tipo di vino
- Spumante · Brut · Treviso
Le uve con le quali si ottiene questo spumante, sono coltivate nei vigneti collinari con maggior altitudine dell’azienda.
Salatin
Prosecco DOC Treviso Extra Dry
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Tipo di vino
- Spumante · Extra Dry · Treviso
Questo spumante è espressione di genuinità e delicatezza.
Salatin
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato
- Denominazione
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Vitigni
- Glera
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
Nasce da un’attenta selezione delle migliori uve Glera dei vigneti di alta collina.
Salatin
Patriarcha IGT Rosso del Veneto
- Denominazione
- Veneto IGT
- Vitigni
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Tipo di vino
- Rosso · Patriarcha
È un vino prodotto in quantità limitata con un centrato taglio di grandi vini bordolesi quali il Merlot ed il Cabernet Sauvignon.
Salatin
Prosecco DOC Rosé Brut Millesimato
- Denominazione
- Prosecco DOC
- Vitigni
- Glera, Pinot Noir
- Tipo di vino
- Spumante · Brut
Ultimo nato nel mondo dei prosecchi, il Prosecco Rosé è ottenuto da un sapiente blend dato da Glera 85-90% e Pinot Nero vinificato in rosso 10-15%.
Altri produttori in Veneto
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