Salatin

Über den Betrieb

Das Unternehmen Salatin blickt auf eine über 500-jährige Familiengeschichte in einer traditionsreichen Hügelregion zurück und wird heute in der dritten Generation geführt. Die 75 Hektar eigenen Rebfläche profitieren von einem einzigartigen Mikroklima mit dem Schutz der umliegenden Berge und einer erfrischenden Abendbrise. Das Sortiment umfasst autochthone Rebsorten sowie seltene Sorten, wobei die Trauben nach biologischen oder SQNPI-zertifizierten Standards für nachhaltige Landwirtschaft kultiviert werden. Der Betrieb legt großen Wert auf den Erhalt der Biodiversität und setzt auf erneuerbare Energien wie Photovoltaikanlagen in der Weinkellerei. Die Weine spiegeln das Terroir der Herkunftsbezeichnungen wie Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG und Colli di Conegliano DOCG wider.

Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Glera und Merlot.