RUBINELLI VAJOL – SOCIETA’ AGRICOLA SEMPLICE

Profilo dell'azienda

L'azienda RUBINELLI VAJOL – SOCIETA’ AGRICOLA SEMPLICE si trova a San Pietro in Cariano, nella regione del Veneto, e si estende su dieci ettari di vigneti. La storia della famiglia in Valpolicella è stata fondata da Gaetano Rubinelli, che ha acquisito la campagna del Vajol all'inizio del ventesimo secolo. I vigneti sono situati in una conformazione a conca nel cuore della Valpolicella storica e sono piantati con varietà di uve autoctone. Il portafoglio comprende Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG, Valpolicella Classico DOC, Valpolicella Classico Superiore DOC e Valpolicella Ripasso DOC. I vini vengono affinati in grandi botti di rovere all'interno di una cantina fresca e buia scavata nella pietra di tufo.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Corvina e Corvinone.