Ratzenberger

Profilo dell'azienda

L'azienda Ratzenberger a Bacharach nella regione del Medio Reno è gestita dalla famiglia alla terza generazione e coltiva attualmente 20 ettari di vigneti. Fondata alla fine degli anni '50, la cantina si concentra tradizionalmente sul Riesling e su pregiati vitigni di Pinot. Dal 1987 l'azienda produce anche spumante. Tra i vigneti più noti figurano Steeger St. Jost, Bacharacher Wolfshöhle, Schloss Fürstenberg e Bacharacher Kloster Fürstental. Il lavoro in vigna si basa su un approccio vicino alla natura, caratterizzato da una coltivazione delicata e da una riduzione delle rese.

L'azienda rifornisce horeca.