Vinarsko imenie Dragomir

Profilo dell'azienda

L'azienda Винарско имение Драгомир, fondata nel 2006, si trova a Brestnik, nella regione di Zapadna Trakiya, e coltiva 23,94 ettari di vigneti. Le viti sono piantate nelle colline di South Sakar con varietà di uva tra cui Mavrud, Rubin, Dimyat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot. Il processo di vinificazione prevede la vendemmia manuale in piccole cassette, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile o botti di rovere. I vini vengono successivamente affinati in botti e bottiglie per sviluppare le loro caratteristiche distintive. L'azienda produce i suoi vini con la denominazione Thracian Lowlands PGI.

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