Profilo dell'azienda
L'azienda Pečarič coltiva 25.000 viti a Metlika, nella regione della Bela krajina in Slovenia. Il portafoglio comprende sia vini fermi sia spumanti, che vanno dagli stili secchi ai vini di qualità con denominazione speciale. Le etichette dei vini presentano un motivo della belokranjska pisanica, che simboleggia elementi come la terra, il vento e il sole. Oltre alla vinificazione, la tenuta offre degustazioni per i visitatori e presenta i suoi prodotti in un'area di vendita dedicata.
La directory eno registra 27 vini, prevalentemente da Frankinja e Rumeni Muškat.
I dati di contatto non vengono pubblicati. Descrivete le vostre esigenze – l'azienda riceve la richiesta via e-mail e risponde tramite la piattaforma.
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- sloveno, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (27)
Pečarič
Botricija
- Tipo di vino
- Dolce
Pod imenom Botricija polnimo izbore različnih sort (sauvignon, rumeni muškat, traminec ali laški rizling). Značilnost tega predikata je, da ima izrazit okus po žlahtni gnilobi.
Pečarič
Chardonnay
- Vitigni
- Chardonnay
- Tipo di vino
- Bianco
Grozdje je bilo ob trgatvi na meji pozne trgatve, zato v vinu najdemo sledi prezrelih sadnih not. Lepo jih dopolnjuje masleni okus.
Pečarič
Kraljevina
- Vitigni
- Kraljevina
- Tipo di vino
- Bianco
Zelo majhna obremenitev trte, visoka dozorelost grozdja, krajša hladna maceracija in osem mesecev zorenja na finih drožeh v sodu predstavijo kraljevino v novi luči.
Pečarič
Laški rizling
- Vitigni
- Welschriesling
- Tipo di vino
- Bianco
Odločili smo se za hladno maceracijo in nego na finih drožeh. Pričakovanja so bila upravičena, saj vino v kozarcu navduši s svojo mineralnostjo.
Pečarič
Lutum
- Vitigni
- Sivi Pinot
- Annata
- 2013
V glineni kvevri smo dali grozdje sivega pinot-ja letnika 2013. Fermentiralo je z avtohtonimi kvasovkami, se maceriralo šest mesecev, eno leto zorelo na finih drožeh v hrastovem sodu.
Pečarič
Metliška črnina PTP
- Denominazione
- Metliška črnina PTP
- Vitigni
- Frankinja, Žametna črnina, Portugalka, Šentlovrenka, Zweigelt
- Tipo di vino
- Rosso · suho
Suho rdeče vino, sestavljeno iz frankinje, žametne črnine, v manjšem deležu pa so zastopane portugalka ali šentlovrenka ali zweigelt.
Pečarič
Modri pinot
- Vitigni
- Modri Pinot
- Tipo di vino
- Rosso
Grozdje je lepo dozorelo in odločili smo se za krajšo maceracijo, šest mesecev ležanja v starih hrastovih sodih in nato še zorenje v steklenicah.
Pečarič
Portugalka
- Vitigni
- Portugalka
- Tipo di vino
- Rosso · mlado vino
Njena posebnost je, da zgolj v nekaj tednih iz mošta dozori v mlado vino. Da iz grozdja iztisnemo vse skrivnosti, uporabimo karbonsko maceracijo.
Pečarič
Rosalija brut nature
- Vitigni
- Modri Pinot
- Tipo di vino
- Spumante · Brut Nature · Rosalija
Osnovno vino modrega pinot-ja kar 60 mesecev zori na kvasovkah. Mehurčki so drobceni, barva jantarno rumena, okus po kruhovi skorji, maslu.
Pečarič
Rosalija polsuho
- Vitigni
- Chardonnay, Kraljevina
- Tipo di vino
- Spumante · polsuho · Rosalija
Polsuho Rosalijo smo po klasični metodi oblikovali iz chardonnaya in kraljevine. Vsaj dve leti zori na kvasovkah.
Pečarič
Rosalija suho
- Vitigni
- Chardonnay, Kraljevina
- Tipo di vino
- Spumante · suho · Rosalija
Bela suha Rosalija je pridelana iz chardonnaya in kraljevine ter podpira hladno predjed ali glavno jed.
Pečarič
Rose suho
- Vitigni
- Modri Pinot
- Tipo di vino
- Rosato · suho
Rose iz modrega pinot-ja je vino, ki nas lahko reši iz zadrege, katero vino izbrati v dvomu. Barva je še vedno igriva, a telo je preplet svežine in zrelosti temnih gozdnih sadežev.
Pečarič
Rumeni muškat
- Vitigni
- Rumeni Muškat
- Tipo di vino
- Bianco · suho
Tokrat predstavljamo rumeni muškat kot suho vino. Na najboljši lapornati legi pod cerkvijo sv. Ane v Vidošičih smo odbrali prezrelo grozdje.
Pečarič
Rumeni muškat, jagodni izbor
- Vitigni
- Rumeni Muškat
- Tipo di vino
- Dolce · jagodni izbor
Kot je značilno za jagodni izbor, smo počakali, da so se grozdne jagode, napadene z žlahtno gnilobo, izsušile.
Pečarič
Rumeni muškat, polsladko
- Vitigni
- Rumeni Muškat
- Tipo di vino
- Bianco · polsladko
Od samega začetka vinarstva ga v naši hiši ponujamo kot polsladko ali sladko vina. Ta aromatična sorta nas najprej navdušuje s cvetličnimi in sadnimi vonji.
Pečarič
Žlahtni opoj, Rumeni muškat, ledeno vino
- Vitigni
- Rumeni Muškat
- Tipo di vino
- Dolce · ledeno vino
- Annata
- 2009
V začetku januarja 2009 smo ob štirih zjutraj pri -12˚C in pri 30 cm snega s trte obrali zmrznjeno grozdje rumenega muškata.
La vostra azienda? Verificare o completare la scheda, oppure integrare il badge