Páramo el Guzmán

BODEGAS RAÍZ Y QUESOS PÁRAMO DE GUZMÁN, S.L.

Spagna

Profilo dell'azienda

L'azienda Páramo el Guzmán gestisce circa 30 ettari di vigneti situati all'interno della denominazione Ribera del Duero DO ad altitudini comprese tra 820 e 1005 metri. Questa elevata altitudine garantisce una ventilazione naturale e una marcata escursione termica giornaliera, che favorisce una maturazione delle uve più lenta e controllata. La coltivazione viene condotta con un approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, evitando completamente prodotti chimici ed erbicidi. Durante la vinificazione, la cantina si affida alla vendemmia manuale in piccole cassette, a un'attenta selezione e al controllo della temperatura per preservare la freschezza e il profilo aromatico del frutto. L'affinamento dei vini avviene in botti di rovere di diverse dimensioni a seconda della specifica linea.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Tempranillo.

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Superficie vitata: 30 ha
Vende a: Vendita diretta
Lingue: spagnolo