Páramo el Guzmán

BODEGAS RAÍZ Y QUESOS PÁRAMO DE GUZMÁN, S.L.

Spanien

Über den Betrieb

Das Weingut Páramo el Guzmán bewirtschaftet rund 30 Hektar Rebfläche in Lagen der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero DO, die sich zwischen 820 und 1005 Metern Höhe befinden. Diese Höhenlage sorgt für eine natürliche Belüftung und eine markante thermische Amplitude, welche eine langsamere und kontrollierte Traubenreife begünstigt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach einem natürlichen und umweltschonenden Ansatz, der gänzlich auf chemische Produkte und Herbizide verzichtet. Bei der Weinbereitung setzt der Betrieb auf eine manuelle Lese in Kisten sowie auf eine sorgfältige Selektion und Temperaturkontrolle, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Der Ausbau der Weine findet je nach Linie in verschiedenen Holzfassgrössen statt.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Tempranillo.

Anfrage an diesen Erzeuger

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