Nimmervoll

Profilo dell'azienda

L'azienda Nimmervoll gestisce 20 ettari di vigneti a Großriedenthal, nella regione vinicola del Wagram. La cantina a conduzione familiare è gestita da Rudolf Senior, Rudolf Junior, Kerstin e Josefine Nimmervoll attraverso le generazioni. La zona è caratterizzata da unici terreni di löss su pendii terrazzati, che offrono alle viti con radici profonde condizioni ideali. In vigna, l'azienda si concentra sulla gestione naturale con sovescio e protezione delle colture favorevole agli insetti utili. Attraverso una lavorazione delicata delle uve e una maturazione tipica del vitigno e del vigneto, il carattere distinto dell'origine viene preservato nel vino.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Roter Veltliner.

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Vitigni