Produttore · Italia
Monte Cimo
Monte Cimo di Chiamenti Francesco
37013 CAPRINO VERONESE · Veneto · Italia
Profilo dell'azienda
La giovane azienda Monte Cimo è stata fondata nel 2018 da Francesco Chiamenti a Spiazzi, sulle pendici del Monte Baldo, ed è gestita da lui insieme alla moglie Serena. La proprietà comprende nove ettari di vigneti d'alta quota situati in un paesaggio suggestivo tra la Val d'Adige e il Lago di Garda. Su terreni prevalentemente calcarei e sassosi, i vigneti sono piantati principalmente con varietà di uva resistenti ai funghi PIWI come Solaris, Muscaris, Johanniter, Rithos e Crethos, oltre a Incrocio Manzoni e Traminer. Le pronunciate escursioni termiche dell'altitudine e l'influenza temperata del lago plasmano i vini, caratterizzati da spiccata freschezza, aromaticità e vivacità.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Maris e Rithos.
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- Superficie vitata
- 9 ha
- Fondazione
- 2018
- Certificazioni
- metodo di coltivazione biologico
- Lingue
- italiano, inglese
Vitigni
Vini (5)
Monte Cimo
Tre Vie
- Tipo di vino
- Bianco
- Annata
- 2023
Brillante, Giallo verdolino e consistente, al naso si presenta intenso, aromatico, fragrante e con note minerali. Spiccano note di frutta fresca, agrumi e fiori.
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