Maison Brédif: visite et dégustation

Profilo dell'azienda

L'azienda Maison Brédif situata a Rochecorbon nella Valle della Loira è rinomata per i suoi vini Vouvray e ha fatto da pioniere per il vino spumante nella regione all'inizio del XX secolo. Nel 1980, il barone Patrick de Ladoucette ha rilevato la proprietà secolare e le ha dato un nuovo slancio. Le cantine troglodite dell'azienda, scavate nella pietra di tufo, sono tra le più grandi della denominazione e custodiscono rare annate risalenti fino al 1874. A seconda dei terreni argilloso-calcarei, silicei e sabbiosi, la cantina produce il classico Vouvray, vini dolci da vendemmia tardiva, l'esclusivo vino bianco da singolo vigneto La Vigne Blanche, nonché vini rossi e rosati di Chinon.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Chenin Blanc e Cabernet Franc. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.