Maison Brédif: visite et dégustation

Présentation du domaine

Le domaine Maison Brédif situé à Rochecorbon dans la vallée de la Loire est réputé pour ses vins de Vouvray et a été le pionnier des vins effervescents dans la région au début du XXe siècle. En 1980, le baron Patrick de Ladoucette a repris cette propriété séculaire et lui a donné un nouvel élan. Les caves troglodytes du domaine, creusées dans le tuffeau, comptent parmi les plus grandes de l'appellation et abritent des millésimes rares remontant jusqu'à 1874. Selon les sols argilo-calcaires, siliceux et sableux, la cave produit le Vouvray classique, des vins doux de vendanges tardives, le vin blanc exclusif issu d'une parcelle unique La Vigne Blanche, ainsi que des vins rouges et rosés de Chinon.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Chenin Blanc et Cabernet Franc. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.