Le Mortelle

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Mortelle è situata nel cuore della Maremma toscana in Italia ed è gestita dalla famiglia Antinori dal 1999. La proprietà comprende un totale di 270 ettari di terreno, con 175 ettari dedicati ai vigneti. I vitigni principali coltivati sono Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affiancati da recenti impianti di varietà a bacca bianca come Vermentino, Ansonica e Viognier, oltre a una piccola quantità di Carménère. I suoli sono di medio impasto, sabbiosi, limo-argillosi e prevalentemente siliceo-argillosi nella loro composizione. La moderna cantina è stata costruita in gran parte sottoterra in una collina per realizzare il processo di vinificazione interamente per caduta senza l'uso di pompe.