Le Mortelle

Perfil de la bodega

La bodega Le Mortelle está situada en el corazón de la Maremma toscana en Italia y está gestionada por la familia Antinori desde 1999. La propiedad abarca un total de 270 hectáreas de terreno, con 175 hectáreas dedicadas a viñedos. Las principales variedades de uva cultivadas son Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, junto con plantaciones recientes de variedades blancas como Vermentino, Ansonica y Viognier, así como una pequeña cantidad de Carménère. Los suelos son de textura media, arenosos, limosos y predominantemente silíceo-arcillosos en su composición. La moderna bodega fue construida en gran parte de forma subterránea en una colina para llevar a cabo el proceso de vinificación enteramente por gravedad sin el uso de bombas.