Le Loup Blanc

Profilo dell'azienda

L'azienda Le Loup Blanc è situata nella regione del Minervois in Linguadoca, su un terroir d'alta quota tra Bize e Saint-Jean-de-Minervois. La tenuta si estende su 16 ettari di vigneti, caratterizzati in parte da parcelle piantate già negli anni '50. La coltivazione viene condotta secondo pratiche biologiche e biodinamiche, affidandosi interamente alla vendemmia manuale e a vinificazioni naturali senza additivi. I vini bianchi sono prodotti con vitigni come Grenache, Terret, Maccabeu e Carignan, mentre i vini rossi utilizzano prevalentemente Grenache, Carignan, Cinsault e Syrah. La cantina è gestita collettivamente da Carine Farre, Benoît Enjalbal, Alain Rochard e Jean-Philippe Maestre.