Le Loup Blanc

Über den Betrieb

Das Weingut Le Loup Blanc befindet sich im Minervois in der Region Languedoc auf einem terroirreichen Gebiet zwischen Bize und Saint-Jean-de-Minervois. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 16 Hektar, auf der zum Teil noch in den 1950er Jahren gepflanzte Reben stehen. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biologischen und biodynamischen Methoden mit vollständig manueller Lese und naturnahen Vinifikationen ohne Zusätze. Zu den angebauten Rebsorten zählen unter anderem Grenache, Carignan, Cinsault und Syrah für die Rotweine sowie Grenache, Terret, Maccabeu und Carignan für die Weißweine. Getragen wird der Betrieb von einem Team aus Carine Farre, Benoît Enjalbal, Alain Rochard und Jean-Philippe Maestre.