Le Loup Blanc

Perfil de la bodega

La bodega Le Loup Blanc está situada en la región de Minervois en el Languedoc, en un terruño de gran altitud entre Bize y Saint-Jean-de-Minervois. La propiedad abarca 16 hectáreas de viñedos, con algunas parcelas plantadas ya en la década de 1950. El cultivo se realiza mediante prácticas ecológicas y biodinámicas, basándose enteramente en la vendimia manual y en vinificaciones naturales sin aditivos. Los vinos blancos se elaboran a partir de variedades de uva como Grenache, Terret, Maccabeu y Carignan, mientras que los vinos tintos utilizan predominantemente Grenache, Carignan, Cinsault y Syrah. La bodega está dirigida colectivamente por Carine Farre, Benoît Enjalbal, Alain Rochard y Jean-Philippe Maestre.