La Menardiere

Profilo dell'azienda

L'azienda La Menardiere si trova nel cuore della Provence Verte a Cotignac e vanta una storia che risale ai Cavalieri Templari. I dodici ettari di vigneti sono situati in una valle naturale protetta con terreni sabbioso-argillosi poco profondi, beneficiando di un microclima unico e di un alto tasso di insolazione annuale. La proprietà è coltivata secondo i metodi biodinamici da quasi venti anni, senza l'uso di prodotti chimici. La vendemmia viene effettuata interamente a mano con un'attenta selezione delle uve, seguita da metodi di vinificazione tradizionali. L'azienda produce vini con la denominazione AOC Côtes de Provence.