La Menardiere

Perfil de la bodega

La bodega La Menardiere está situada en el corazón de la Provence Verte en Cotignac y ocupa un emplazamiento cuya historia se remonta a los Caballeros Templarios. Las doce hectáreas de viñedos se encuentran en un valle natural protegido con suelos franco-arenosos poco profundos, beneficiándose de un microclima único y de una gran insolación anual. La propiedad se cultiva de forma biodinámica desde hace casi veinte años sin el uso de productos químicos. La vendimia se realiza íntegramente a mano con una cuidadosa selección de las uvas, seguida de métodos de vinificación tradicionales. La bodega produce vinos bajo la denominación AOC Côtes de Provence.