KORÁB - Živá Hora

Profilo dell'azienda

L'azienda KORÁB - Živá Hora è una cantina familiare morava fondata nel 2006 che coltiva quasi quattro ettari di vigneti con viti che arrivano fino a 83 anni di età. Le vecchie viti sono gestite in regime biologico con l'integrazione di una filosofia biodinamica su terreni calcarei e di löss. In cantina, l'azienda si affida alla fermentazione spontanea e a una vinificazione autentica senza additivi. In questo processo vengono riscoperti metodi tradizionali per produrre vini caratteristici della regione Morava.