Jakob

Profilo dell'azienda

L'azienda Bioweingut Jakob coltiva otto ettari di vigneti a Mautern an der Donau, nella Wachau. La cantina è gestita da Jakob e Petra, che preservano il patrimonio della loro famiglia insediata lì da secoli. I vigneti presentano terreni composti da ghiaia, conglomerato, loess e roccia primaria, che offrono condizioni ideali per un ampio spettro di vitigni. Operando secondo le rigorose linee guida della viticoltura biologica, l'azienda produce vini distintivi, inclusi rappresentanti delle denominazioni Federspiel e Wachau DAC. Oltre alla vinificazione, l'azienda offre appartamenti per ospiti.

La directory eno registra 14 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Muskat Ottonel.