Jakob

Présentation du domaine

Le domaine Bioweingut Jakob cultive huit hectares de vignes à Mautern an der Donau, dans la Wachau. Le domaine est géré par Jakob et Petra, qui préservent le patrimoine de leur famille établie sur place depuis des siècles. Les vignes reposent sur des sols de gravier, de conglomérat, de loess et de roche primaire, offrant des conditions idéales pour un large spectre de cépages. En travaillant selon les directives strictes de la viticulture biologique, le domaine produit des vins distinctifs, comprenant des représentants des appellations Federspiel et Wachau DAC. En plus de la vinification, le domaine propose des appartements pour hôtes.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Muskat Ottonel.