Profilo dell'azienda
La storica azienda Fattoria della Aiola si trova nel cuore del Chianti Classico in Toscana e le sue origini risalgono al XII secolo. I circa 36 ettari di vigneti sono circondati da antichi boschi e sono dedicati principalmente alla produzione del Chianti Classico DOCG. I vigneti sono piantati prevalentemente con le varietà a bacca rossa tradizionali Sangiovese e Colorino, accanto a varietà internazionali come Merlot e Cabernet, oltre a uve a bacca bianca. La vinificazione e l'affinamento avvengono in una cantina completamente modernizzata sotto la guida dell'enologo Paolo Salvi. Oltre al Chianti Classico, l'azienda produce quantità limitate di vini rossi IGT, rosé e bianchi, nonché grappa e olio d'oliva.
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- Superficie vitata
- 36 ha
- Lingue
- italiano, inglese, tedesco, francese, russo
Denominazioni
Vini
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