Fassbinderhof

Profilo dell'azienda

La tradizionale azienda Fassbinderhof a Gumpoldskirchen vanta una storia di oltre duecento anni ed è attualmente gestita alla sesta generazione dai fratelli Birgit e Christoph Grill. I circa cinque ettari di vigneti si trovano nel paesaggio intorno a Gumpoldskirchen ai piedi dell'Anninger e sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura sostenibile e controllata senza l'uso di erbicidi e insetticidi. Le uve vengono raccolte a mano, lavorate delicatamente con moderni sistemi di pressatura e fermentate e affinate in moderni serbatoi d'acciaio. La gamma della cantina situata nella Thermenregion DAC comprende varietà come Gemischter Satz, Welschriesling, Riesling, Spätrot-Rotgipfler e Rotgipfler-Beerenauslese.

La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Zierfandler e Zweigelt. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.