Fassbinderhof

Perfil de la bodega

La tradicional bodega Fassbinderhof en Gumpoldskirchen cuenta con una historia de más de doscientos años y actualmente es dirigida en la sexta generación por los hermanos Birgit y Christoph Grill. Las aproximadamente cinco hectáreas de viñedos están situadas en el paisaje que rodea Gumpoldskirchen, al pie del Anninger, y se cultivan según las directrices de la viticultura sostenible y controlada, sin el uso de herbicidas ni insecticidas. Las uvas se cosechan a mano, se procesan suavemente con tecnología de prensado moderna y se fermentan y envejecen en modernos tanques de acero. El portafolio de la bodega ubicada en la Thermenregion DAC incluye variedades como Gemischter Satz, Welschriesling, Riesling, Spätrot-Rotgipfler y Rotgipfler-Beerenauslese.

El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Zierfandler y Zweigelt. La bodega suministra a hostelería y comercio minorista.