Produttore · Francia
Du Vallon Noir
Domaine du Vallon Noir
Pourrières · Provence · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Du Vallon Noir è gestita in terza generazione dai vignaioli Aurélien e Julien Dragon e si trova a Pourrières in Provenza. I 15 ettari di vigneti sono situati ai piedi del massiccio della Sainte-Victoire e sono circondati da ulivi. La cantina pratica l'agricoltura biologica dal 1994 ed evita costantemente pesticidi, erbicidi e additivi chimici durante la vinificazione. Il portafoglio comprende vini rossi, bianchi e rosati delle denominazioni AOC Côtes de Provence e AOC Côtes de Provence Sainte Victoire, tutti fermentati con lieviti indigeni.
La directory eno registra 3 vini.
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- Superficie vitata
- 15 ha
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini (3)
Du Vallon Noir
Cuvée Origine
- Denominazione
- AOC Côtes de Provence
- Tipo di vino
- Rosso · Origine
- Annata
- 2021
Se caractérise par un bel équilibre et offre des arômes fruités, un peu épicés. Au nez, dominance des fruits rouges frais.
Du Vallon Noir
Cuvée Origine Blanc
- Denominazione
- AOC Côtes de Provence
- Tipo di vino
- Bianco · Symbiose
- Annata
- 2021
Il se caractérise par une fraîcheur acidulée et une pointe de minéralité. Puissance des notes de fleurs blanches et de fruits frais.
Du Vallon Noir
Cuvée Symbiose Rosé
- Denominazione
- AOC Côtes de Provence
- Tipo di vino
- Rosato · Symbiose
- Annata
- 2021
Il se caractérise par sa finesse et sa fraîcheur, lui donnant une orientation plus gastronomique qu’apéritive.
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