Produttore · Spagna
Dominio del Pidio, S.L.
DOMINIO DEL PIDIO
09370 Quintana del Pidio · Castilla y León · Spagna
Profilo dell'azienda
L'azienda Dominio del Pidio, S.L. si trova nel cuore della Ribera del Duero a Quintana del Pidio ed è dedicata alla conservazione di una tradizione enologica secolare. I fratelli Aragón hanno restaurato uno storico complesso di cantine sotterranee del XVI secolo per far rivivere l'essenza della storia della regione. I vini provengono da piccole parcelle di vigneto fino a 100 anni fa, caratterizzate da varietà come Tinto Fino e Albillo Mayor. La produzione avviene sottoterra, utilizzando vasche di cemento per la fermentazione e botti di rovere francese per l'affinamento.
La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Tempranillo e Albillo.
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- Lingue
- spagnolo
Denominazioni
Vitigni
Vini (4)
Dominio del Pidio, S.L.
Dominio del Pidio Blanco
- Denominazione
- Ribera del Duero DO
- Vitigni
- Albillo
- Tipo di vino
- Bianco · Crianza
Blanco con crianza 100% Albillo. Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 6-8 meses sobre lías.
Dominio del Pidio, S.L.
Dominio del Pidio Rosado
- Denominazione
- Ribera del Duero DO
- Vitigni
- Tempranillo, Albillo
- Tipo di vino
- Rosato
50% Tinto Fino. 50% Albillo. Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 4 meses sobre lías.
Dominio del Pidio, S.L.
Dominio del Pidio Tinto
- Denominazione
- Ribera del Duero DO
- Vitigni
- Tempranillo, Albillo
- Tipo di vino
- Rosso · Crianza
Tinto con crianza 95% Tinto Fino 5% Albillo. Fermentación alcohólica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 16 meses.
Dominio del Pidio, S.L.
Los Bodegones
- Denominazione
- Ribera del Duero DO
- Vitigni
- Tempranillo, Albillo Mayor
- Tipo di vino
- Rosso
- Formati
- Mágnum
Un vino muy especial de edición limitada, del que se elaboran menos de 250 botellas en formato Mágnum. Fermentación en barrica de 500L de roble francés y crianza de 18 meses.
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