Domaine Vigneau-Chevreau

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Vigneau-Chevreau, a conduzione familiare, si trova a Chançay, nella Valle della Loira, e vanta una storia che si tramanda da generazioni. Oggi la cantina coltiva 33 ettari di vigneti nelle denominazioni AOC Vouvray e AOC Touraine. Le viti crescono su terreni argilloso-calcarei e selciosi lungo i pendii esposti a sud che dominano la Loira. Da molti anni l'azienda pratica l'agricoltura biodinamica per preservare l'equilibrio naturale del suolo e delle viti. Questo lavoro comprende la storica parcella del Clos de Monastère, situata in un'area patrimonio mondiale dell'UNESCO e coltivata in parte con l'ausilio di cavalli da tiro.