Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Sylvie & Joël Cirotte ha sede a Bué dal 1932 e coltiva 10,8 ettari di vigneti all'interno della denominazione AOC Sancerre. I terreni dell'azienda sono costituiti per il novanta percento da argilla-calcare e per il dieci percento da selce. I vitigni piantati comprendono il 65 percento di Sauvignon per i vini bianchi e il 35 percento di Pinot Noir per i vini rossi e rosati. La cantina opera secondo i principi della viticoltura sostenibile e possiede la certificazione Terra Vitis. Il processo di vinificazione combina metodi tradizionali e approcci moderni.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Sauvignon Blanc.
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- Superficie vitata
- 10,8 ha
- Fondazione
- 1932
- Certificazioni
- Terra Vitis
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (3)
Domaine Sylvie & Joël Cirotte
Sancerre Blanc
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Vin sec et fruité, qui se consomme à l’apéritif, avec des crustacés ou sur des poissons grillés.
Domaine Sylvie & Joël Cirotte
Sancerre Rosé
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato
Le Sancerre Rosé issu du Pinot Noir, pressé dès la vendange, produit un vin saumoné, éclatant de fruit et de fraicheur, à consommer à l’apéritif ou sur de la cuisine asiatique et orientale.
Domaine Sylvie & Joël Cirotte
Sancerre Rouge
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso
Le Sancerre Rouge est également issu du Pinot Noir. D’un rubis profond, l’aromatique de fruits rouges, noirs et d’épices laisse place à une bouche ample et suave.
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